Yerba mate aloittelijoille. Miten valita?

Kokeneet mate-harrastajat, muistatteko omat alkuajat? Viekö yerba mate -teen maku teidät mukanaan jo ensimmäisestä siemaisusta? Veikkaan, että… ei välttämättä. Älkää siis ihmetelkö, jos tarjoatte aloittelijalle savuista paraguaylaista mate-teetä ja hän hymyilee teille ja laskee astian kohteliaasti alas. Yerba mate on jalo juoma. Sen ominaisen kuivan maun ja ominaisuuksien täysimääräinen arvostaminen vie aikaa. Voit myös aina... valita oikotien ja aloittaa miedommilla tuotteilla. Näitä suositellaan useimmiten aloittelijoille. Löydä paras yerba mate aloittelijalle!

Yhteenveto:

1. Miten aloittaa yerba mate -juomisen?
2. Mieto ja mehukas – vihreä yerba mate
3. Tapa lieventää katkeruutta – yrttinen ja hedelmäinen yerba mate
4. Yerba mate suave, klassikon miedompi versio
5. Mistä yerba matesta kannattaa aloittaa? Tutustu yerba mate -näytteisiin!

Miten aloittaa yerba mate -juomisen?

Aloitimme tämänpäiväisen blogikirjoituksen kysymyksellä kokeneille mate-juojille, mutta pohjimmiltaan omistamme sen niille, jotka ovat vasta seikkailunsa alussa. On olemassa tuotteita, jotka jalostustapansa tai lisäaineidensa ansiosta ovat maultaan paljon miedompia ja joista katkeruus on poistettu. Mitä nämä tuotteet ovat? Mistä aloittaa, miten niitä etsiä ja minkä yerba mate -lajin valita aluksi? Olemme päättäneet koota tähän yhteen paikkaan kaikki vinkit aloittelijoille yerba mate -juomisen salaisesta taidosta. Jos mietit, mikä yerba mate sopii sinulle parhaiten, olet tullut juuri oikeaan paikkaan!

Mieto ja mehukas – vihreä yerba mate

Sitä ei voi kieltää: klassinen yerba mate on katkera, supistava ja makultaan voimakas. Paraguayn ja Argentiinan yerba maten katkeruus johtuu perinteisestä valmistusmenetelmästä. Pian sadonkorjuun jälkeen lehdet kuivataan savulla erityisen paahtimen päällä. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa tapa valmistaa tätä kasvia. Brasilialaiset käyttävät vaihtoehtoisia menetelmiä. He keksivät korvata savun ja avotulen kuumalla ilmalla. Tämän lisäksi he ovat jättäneet vanhentamisvaiheen kokonaan pois. Tuloksena on tasaisen korkea kofeiinipitoisuus, samalla kun kuivatun mate-lehden väri on kirkkaampi ja juoman maku huomattavasti miedompi! Ei ihme, että vihreän yerba matén ystävien määrä kasvaa erittäin nopeasti. Tämän kategorian tuotteista suosituin on Verde Mate Green -brändi, jonka valikoimassa on noin 50 omaperäistä makuyhdistelmää. Yerba mate -juomien aloittelijoille suosittelemme erityisesti tutustumaan eksoottisilla hedelmillä maustettuun Verde Mate Frutos Tropicales-tuotteeseen, voimakkaasti mansikkaiseen Verde Mate Very Strawberry -tuotteeseen sekä suurilla makeiden hedelmäpaloilla täytettyyn Verde Mate Ananas -tuotteeseen. Nämä ovat suosikkejamme, kun kyse on miedosta mausta. Olemme vakuuttuneita siitä, että ne miellyttävät aloittelijoita ja johdattavat heidät täydellisesti yerba maten eloisaan maailmaan!

Tapa lieventää katkeruutta – yrtti- ja hedelmäinen yerba mate

Oikeat lisäaineet voivat vaikuttaa huomattavasti juoman makuun. Yleensä käytetään yrttejä, hedelmäpaloja, öljyjä ja luonnollisia aromeja. Paraguaylaiset, jotka haluavat pehmentää katkeraa, savukuivattua matea ja tuoda hieman vaihtelua sen makuun, lisäävät itse lisäaineita kalabassiin – tuoreita mintunlehtiä, sitruunaviipaleita, hedelmämehuja. Onneksi on olemassa vaihtoehto myös laiskille – valmiita yerba mate-sekoituksia, joihin on lisätty ainesosia. Lähes jokaisen valmistajan valikoimassa on klassisten lisäaineettomien tuotteiden lisäksi myös omaperäisiä makuvariaatioita. Kaupastamme löydät maustettua yerba matea kahdesta paikasta: kategorioista”Hedelmäinen yerba mate” ja”Yrttinen yerba mate”. Arvostetuimpia maustettuja yerba mate -tuotteita ovat edellisessä kappaleessa mainitun Verde Mate Green -brändin tuotteet sekä argentiinalaisen CBSén, brasilialaisen Yaguarin ja paraguaylaisen Guaraniin tuotteet. Mitkä ovat mielestämme parhaat maustetut yerba mate -tuotteet aloittelijoille? Jos olet vasta aloittamassa yerba mate -seikkailuasi ja etsit jotain, mistä aloittaa, kiinnitä erityistä huomiota seuraaviin tuotteisiin:

• Yaguar Frutas Dulces, joka on argentiinalaistyylistä brasilialaista yerba matea. Pitkään kypsyneessä kuivassa matessa, jossa on tikkuja ja hieman jauhetta, löydät myös maukkaiden ja aromaattisten lisäaineiden voiman: kuivattuja omenapaloja, sokeroituja papajakuutioita ja minttua, joita kaikki korostavat mangon ja persikan aromit.
• Guarani Forest Berries. Meidän on myönnettävä, että Guarani-tuotemerkki ei todellakaan ole ensimmäinen, joka tulee mieleen, kun mietitään parasta yerba matea aloittelijoille. Paraguayn perinteiden mukaisesti Guarani-tuotteille on ominaista voimakas katkeruus, jota hyvässä aloittelijoille tarkoitetussa yerba matessa tulisi olla mahdollisimman vähän. Forest Berries -versio on kuitenkin suuri yllätys. Marjojen – happamien goji-marjojen ja makeiden karpaloiden – lisääminen muuttaa paraguaylaisen hollyn kuivan katkeruuden ja kitkeryyden hienovaraiseksi hedelmäiseksi makeudeksi. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!
• CBSé Frutos del Valle on argentiinalaisen yerba mate -hedelmäyhdistelmien mestarin luomus. Kaikki CBSé-tuotteet ovat tunnettuja täydellisestä tasapainostaan makeiden, hedelmäisten vivahteiden välillä, jotka tasapainottavat täydellisesti juoman katkeruuden. Frutos del Valle -variantissa kyseessä on harmoninen trio, joka koostuu yerba matesta, omenasta ja päärynästä. Olemme varmoja, että tämä maku löytää monia kannattajia!

Yerba mate suave, klassikon miedompi versio

Haluatko pysyä klassisessa maussa ilman lisäaineita, jotka peittävät yerba maten luonnolliset ominaisuudet? Mikä olisi hyvä klassinen mate-tee aloittelijoille? Maten pehmennetty versio – yerba mate suave – voi olla hyvä vaihtoehto aloittelijoille. Espanjankielinen termi suave tarkoittaa ”mietoa”. Yerba mate, jonka pakkauksessa on tällainen merkintä, erottuu erityisen miedosta maustaan. Tämä johtuu kuivatun tuotteen hieman erilaisesta jalostustekniikasta ja pitkästä kypsytysajasta. Lehtien lisäksi tämän tyyppisen mate-pakkauksen sisältö koostuu myös suuresta määrästä oksia, joilla ei ole mitään stimuloivia tai makua vahvistavia ominaisuuksia – ne ovat ”täyteainetta”, joka pehmentää mate-teen voimakkuutta. Tämän kategorian suosituin tuote on epäilemättä argentiinalaisen yerba mate -legendan, Rosamonte Suaven, tuote. Sitä arvostavat sekä aloittelijat että kokeneemmat yrttiteen ystävät.

Mistä yerba matesta kannattaa aloittaa? Tutustu yerba mate -näytteisiin!

Tällä kertaa kyse ei ole pelkästään mausta. Tiedät jo, mikä yerba mate sopii sinulle parhaiten aloittelijalle – miedompi, erityisesti valmistettu suave tai lisäaineita sisältävä yerba mate. Valikoima on kuitenkin valtava, joten mistä tiedät, mikä tuote juuri sinulle sopii? 50 gramman näytepakkaukset ovat ihanteellinen tapa tutustua eri makuihin! Niitä tarjoaa laaja valikoima eri tuotemerkkejä. Mielestämme aloittelijoiden kannattaa tutustua niihin, etenkin koska ne ovat käytännöllisiä ja edullisia. Etkö ole varma, mitä valita? Tilaa useamman näytepakkauksen sarja ja tutustu yerba mate -lajikkeiden monipuolisuuteen ilman, että sinun tarvitsee tehdä todella suurta ostosta. Mitä suosittelemme? Yerba mate -seikkailusi alussa harkitsemisen arvoisia näytepakkauksia ovat:

• 10 näytteen sarja – sisältää piristävää guaraanaa,
• 20 näytteen sarja – parhaat hedelmäiset yerba mate -lajikkeet aloittelijoille,
• 10 näytteen sarja – valikoima Verde Mate Green -makuja.

Oletko valmis ensimmäiseen kohtaamiseesi yerba maten kanssa? Toivomme, että vinkkimme auttavat sinua valitsemaan juuri sinulle parhaiten sopivan mate-teen. Nauti!

Tietolähde:

1. Wikipedia: Yerba mate.