Matcha

Matcha - intensiivinen maku ja ainutlaatuinen valmistusrituaali

Matcha on jauhettua vihreää teetä, jolla on voimakas maku ja väri. Perinteisesti se on peräisin Japanista, mutta arvostettuja lajikkeita tuotetaan myös Kiinassa. MateMundo.co.uk tarjoaa japanilaista seremoniamatchaa, orgaanista luomumatchaa ja kiinalaista matchaa - täydellistä jokapäiväiseen juomiseen tai kulinaariseen käyttöön. Kokonaisten lehtien hienoksi jauhamisen ansiosta matcha ei ole teetä, vaan sen täysi muoto - ainutlaatuinen tuote, jota voidaan vaahdottaa, lisätä ruokiin, smoothieihin tai jälkiruokiin.

MateMundo.fi:ssä saatavilla olevia matchatyyppejä

Japanilainen seremoniallinen matcha - perinteiseen haudutukseen ja maisteluun tarkoitettu korkealaatuinen tee. Luomu matcha - sertifioitu matcha Japanin luomuviljelmiltä, joka ei sisällä kemiallisia lisäaineita. Kiinalainen matcha - houkuttelevan hintainen vaihtoehto, joka sopii smoothieihin. leivontaan ja jokapäiväiseen käyttöön,

• Culinary Matcha - erikoislajike, joka sopii ruoanlaittoon, leivontaan ja maidon kanssa sekoittamiseen,
• Matcha-setit - täydelliset paketit lisävarusteineen: chasen, matchawan, chashaku ja laatikko.

Mitä eroa on japanilaisella ja kiinalaisella matchalla?

Japanilainen matcha poimitaan käsin ja varjostetaan ennen sadonkorjuuta, mikä edistää sen voimakkaan vihreää väriä ja tyypillistä makuprofiilia (umami). Kiinalainen matcha perustuu myös samaan teknologiaan, mutta se eroaa terroir- ja makutekijöiltään ja on usein miedompaa - täydellistä niille, jotka ovat vasta tutustuneet tähän teetyyppiin tai käyttävät sitä ruoanlaitossa.

Miksi valita matcha?

• Luonnollinen koostumus - 100 % jauhettuja vihreän teen lehtiä,
• Yleiskäyttö - juomiin, ruokiin ja leivonnaisiin,
• Intensiivinen väri ja vaahto - erityisesti seremoniallisessa versiossa,
• Valmistusrituaali - yksinkertainen, mutta kaunis ja rentouttava,
• Laaja lajikevalikoima - jokapäiväisestä premium-laatuun.

Miten matcha valmistetaan?

Kaada 1-2 g jauhetta veden päälle 70-85 °C:n lämpötilassa. Vatkaa kaikki hyvin bambuvispilällä - chasen - matchawan-tyyppisessä astiassa tasaiseksi. Tarkkaa mittausta varten suosittelemme käyttämään chashakua, bambulusikkaa. Matchaa voidaan käyttää myös matcha-lattien, smoothien tai jäätelön valmistukseen.

Valitse matcha osoitteessa MateMundo.fi.

Etsitpä sitten aitoa matchaa Japanista, haluat kokeilla kiinalaista versiota ruoanlaittoa varten tai tarvitset korkealaatuista ORGANIC-matchaa - löydät sen täältä. Tarjoamme huolellisesti valittuja tuotteita, houkuttelevia hintoja ja kätevän toimituksen suoraan kotiisi.

Tilaa matchaa ja uppoa teerituaalin maailmaan - klassiseen tai moderniin. Vain MateMundo.fi-sivustolla.